راز سرعت رشد در فارمهای حرفهای؛ مکملها فقط برای انسان نیستند!
در دنیای امروز که رقابت در صنعت دام و طیور نفسگیرتر از همیشه شده، دیگر نمیتوان با روشهای سنتی و تغذیهای قدیمی انتظار نتایج مدرن داشت. همانطور که ورزشکاران حرفهای برای رسیدن به عملکرد بهتر به مکملها تکیه میکنند، دامها نیز برای رشد سریع، سلامت پایدار و بهرهوری بالا نیازمند مکملهای معدنی تخصصی هستند. در این گزارش نگاهی داریم به نقش بیبدیل مکملها، بهویژه دیکلسیم فسفات، در فارمهای موفق و صحبتهای چند متخصص برجسته این حوزه را مرور میکنیم.
مکمل یا معجزه خاموش؟
خیلیها تصور میکنند مکمل، فقط مربوط به ورزشکاران و انسانهاست. اما دنیای امروز دامپروری چیزی کاملاً متفاوت میگوید. دام بدون مکمل، یعنی رشد ناقص، استخوانهای شکننده، سیستم ایمنی ضعیف و بازدهی پایین.
در رأس این مکملها، دیکلسیم فسفات (Dicalcium Phosphate) قرار دارد؛ ترکیبی از دو عنصر حیاتی یعنی کلسیم و فسفر، که نقش آن در رشد عضلات، شکلگیری اسکلت، متابولیسم انرژی و سلامت عمومی بیبدیل است.
دیدگاه متخصصان جهانی درباره این مکمل غذایی دام و طیور
۱. دکتر اِریک ادواردز (Dr. Eric Edwards) – دامپزشک و مشاور تغذیه دام، ایالات متحده
«دیکلسیم فسفات چیزی فراتر از یک افزودنی است؛ این ماده، ستون فقرات توسعه عضلانی و استخوانی دام است. بدون فسفر و کلسیم قابلجذب، نمیتوان از دام انتظار رشد سریع و عملکرد تولیدی بالا داشت.»
Eric Edwards – USA
او اضافه میکند که فارمهایی که از DCP استفاده نمیکنند، اغلب ناچارند با هزینههای سنگین دارویی یا کاهش نرخ رشد مواجه شوند.
۲. پروفسور لارس پترسون (Prof. Lars Pettersson) – استاد علوم دامی، دانشگاه اوپسالا، سوئد
«در مطالعات میدانی ما روی گوسالههای پرواری، DCP باعث افزایش ۱۸٪ وزن نهایی و کاهش ۳۰٪ تلفات مرتبط با نرمی استخوان شد. مکملها فقط نقش حمایتی ندارند؛ آنها بخشی از استراتژی رشد دام هستند.»
Lars Pettersson – Sweden
۳. دکتر نورا فیلدینگ (Dr. Nora Fielding) – محقق ارشد تغذیه طیور، مؤسسه تغذیه حیوانات اروپا
«مرغهای مادر بدون مکمل مناسب، هرگز به پتانسیل ژنتیکی خود نمیرسند. فسفر موجود در DCP برای تشکیل تخممرغ سالم، پوسته قوی و زندهمانی جوجهها ضروری است. اگر به راندمان تخمگذاری اهمیت میدهید، نباید از کنار DCP عبور کنید.»
Nora Fielding – EU
۴. دکتر کِوین ژائو (Dr. Kevin Zhao) – متخصص تغذیه دام در چین، مدیر تحقیق و توسعه شرکت H&H FeedTech
«در چین، استفاده از دیکلسیم فسفات طی ده سال گذشته، تحول بزرگی در بهرهوری فارمها ایجاد کرده. در فارمهایی که از DCP خالص با جذب بالا استفاده کردند، میانگین وزن لاشه در طیور گوشتی تا ۱۲٪ افزایش داشته. این یعنی سود مستقیم، نه تئوری.»
Kevin Zhao – China
کاربرد واقعی در فارمها؛ واقعیت، نه تئوری
در بررسی فارمهای موفق در کشورهایی مثل هلند، آرژانتین و ترکیه، DCP بهعنوان یکی از ۳ مکمل معدنی کلیدی شناخته شده که نبود آن مستقیماً به کاهش بازدهی و افزایش تلفات منجر میشود.
نتایج مطالعات این کشورها نشان میدهد:
- کاهش بیماریهای اسکلتی تا ۴۰٪
- افزایش رشد روزانه تا ۲۰٪ در دورههای رشد
- افزایش بهرهوری تولید شیر تا ۱۵٪ در گاوهای شیری
- افزایش درصد زندهمانی در مرغ مادر تا ۹۵٪
تجربهای از ایران؛ نظر متین حاجی علی عسگر
در کنار تمام این دادهها و تحلیلها، تجربیات داخلی نیز حرفهای زیادی برای گفتن دارند.
متین حاجی علی عسگر، یکی از فعالان جوان و پرانرژی حوزه مکملهای دام و طیور ، در گفتوگو بایک رسانه تخصصی دامپروری، به نکتهای کلیدی اشاره میکند:
«وقتی پای سود فارم وسطه، باید مکمل رو مثل یک عضو حیاتی ببینی. دی کلسیم فسفات اون چیزی هست که دام رو از رشد معمولی به رشد اقتصادی میرسونه. خیلی سادهتر از اونی که فکر میکنیم، میتونه مسیر شمارو در این حوزه عوض کنه.»
چه نوع مکملی انتخاب کنیم؟
در بازار فعلی، انواع زیادی از دیکلسیم فسفات وجود دارد؛ اما همهشان ارزش یکسانی ندارند. مکمل خوب باید دارای ویژگیهای زیر باشد:
- درصد کلسیم و فسفر واقعی و استاندارد
- قابلیت جذب بالا (Solubility)
- فاقد ناخالصیهایی مثل فلزات سنگین
- دارای گواهینامههای بهداشت و استاندارد
- بستهبندی ایمن و مستندات فنی معتبر
به عنوان مثال تولیدات برند یکتا فسفات
آینده فارمهای هوشمند با مکملها تعریف میشود
دامداری امروز یعنی استفاده از دادهها، علم و ابزارهای نوین. مکملها دیگر نه گزینهای اختیاری، بلکه بخشی از DNA مزرعه هستند. مزرعهای که رشد سریع، سلامت پایدار و سوددهی بالا را دنبال میکند، باید مکملهای کلیدی مثل DCP را در قلب جیره خود قرار دهد.
✨ جمعبندی
دیکلسیم فسفات، مکملیست که مرز بین دامداری سنتی و دامداری علمی را مشخص میکند. چه در مزرعه کوچک خانوادگی باشید، چه در فارم صنعتی چند هزار رأسی، DCP نقش سوخترسان رشد، ایمنی و عملکرد را دارد.
همانطور که بدن یک ورزشکار بدون مکمل رشد نمیکند، بدن دام هم بدون مکمل علمی، به بازدهی اقتصادی نمیرسد.
